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Recette Mozzarella Panée

Recette Mozzarella Panée

Coucou !

Je vous propose aujourd’hui une recette à la fois originale, facile, et fondante, idéale aussi bien en entrée que pour les pique-nique ou les apéritifs dinatoires: la recette mozzarella panée !

Prenez impérativement de la vraie mozzarella de bufflonne, et non de vache, sinon, elle devient caoutchouteuse à la cuisson..

mozza

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pains (ou 8 boules) de mozzarella
- 5 cuillères à soupe de chapelure et 3 cuillères à soupe de farin
- 2 œufs battus
- huile pour friture

Préparation :
Découpez votre mozzarella en tranches (4 par personne), ou garder les boules entières pour les gourmands !
Pour l’apéritif, prenez des petites boules de mozzarella, que vous piquerez avec des piques en bois.

Les passer tout d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu, et bien les rouler dans la chapelure. Puis passer les de nouveau dans l’oeuf, et dans la chapelure: cela permet de faire une double panure, qui fasse une coque autour de la mozzarella…

Les faire frire ensuite par série de 4 dans une poêle bien chaude ( il doit y avoir de l’huile jusqu’à la moitié des tranches).

Égoutter sur un papier absorbant.

Disposer directement dans les assiettes de service, accompagnées de mâche et de tomates en tranches.

Vous pouvez également les décorer (persil, ciboulettes, graines de sésame et autres…) pour en faire des amuse-gueule pour l’apéritif.

Bon appétit :) et à très vite pour de nouvelle recette !

Vous avez essayé ma recette mozzarella panée ? Alors ? Qu’en pensez vous ?

Application pour bébé

Application pour bébé

Bonjour :)

Si comme chez moi, votre bout de chou n’a de cesse de vouloir vous imiter et adore pianoter sur votre smartphone ou faire semblant de téléphoner, voici quelques applications qui devraient le ravir, et l’occuper un petit moment :)

Application pour bébé Jeux d’éveil, apprentissage, veilleuses, il y en a pour tous les goûts ;;

Voici donc un petit florilège de quelques des applications inventées rien que pour lui !

1/ Application Sons du monde

« Sons du monde »

Voici une application pour bébé qui permet à bébé de faire un tour du monde sonore. Il suffit de toucher une image pour entendre le son associé (animaux, plage, campagne, instruments de musique …). Vous pouvez dire le nom de l’animal en même temps, pour favoriser l’apprentissage..

Idéal pour:  bébés curieux, parents amateurs d’animaux et globe-trotteurs !

Pour Iphone, 1.59 €

 

2/ Application Pabobo

« Pabobo : veilleuse interactive pour bébé »

Cette application Pabobo est une superbe veilleuse d’appoint. Vous pouvez choisir entre six veilleuses différentes, contrôler la luminosité de l’écran et séléctionner une durée grâce à une minuterie.

Idéal pour: Les bébés qui ont du mal à s’endormir, les parents baroudeurs

Pour Iphone, gratuit

 

3/ Application Baby piano

« Baby piano »

Cette application se compose d’un petit piano, réalisé à partir de 7 touches colorées. A chaque fois que bébé touchera l’écran, un son différent est émis.

Idéal pour: Bébé à partir de 12 mois

Pour Iphone, 1.59 € pour la version complète, l’application est aussi disponible gratuitement en version lite

En attendant des prochaines applications sympas, n’hésitez pas à me dire votre avis (et l’avis de bébé! ) sur ces petites trouvailles :)

Enfant et animaux : un duo au poil !

Enfant et animaux : un duo au poil !

Enfant et Animaux !

Grande passionnée d’animaux, nous partageons notre quotidien avec :

- Des chats Persans et une femelle Bengal, que j’élève depuis bientôt 10 ans (que vous pouvez voir sur mon site: http://www.blueoceaneyes.com)

- Une chienne Cane Corso, grande amie de Gabriel :

- Des poneys

- Des poissons rouges et des carpes Koï

Ce n’est pas un hasard si les enfants raffolent de nos compagnons à poils, plumes ou écailles!

L’animal de compagnie a un côté rassurant, attendrissant, qui le rend très attirant aux yeux des humains et plus particulièrement des enfants. Dans neuf cas sur dix, les enfants citent l’animal comme un membre à part entière de la famille !

De plus, il a été prouvé scientifiquement que l’exposition précoce d’un enfant à des agents allergènes, pourrait lui être profitable. Les jeunes enfants qui partagent leur quotidien avec un chat, un chien ou même un rongeur, développent une réponse immunitaire « protectrice » aux allergènes, et auraient moins de rhumes et autre rhino-pharyngites.

L’enfant et animaux deviennent complices,  leur relation est souvent forte , et tout ceci qui contribue à développer le sens des responsabilités et à structurer la personnalité de l’enfant. Parfois, il devient, en plus du compagnon de jeu,  le confident de l’enfant. Il peut aussi être un support d’éducation, permettant au petit humain de développer sa personnalité et sa confiance en soi.

La présence d’un animal permet ainsi d’expliquer les cycles de la vie : la maternité lorsque la chatte est gestante et a des chatons, ou une première confrontation à la mort avec la perte du cochon d’inde….

Cependant, l’acquisition d’un chat suppose de votre part une réflexion sérieuse.

Acquérir un chat, un chien, c’est prendre un compagnon pour 15 ans en moyenne, et qui vous accompagnera dans votre vie de tous les jours…

Un animal, c’est un être vivant et sensible. Ce n’est ni un jouet, ni un élément de décoration. Sa cohabitation avec l’homme nécessite une interaction continue dans laquelle il puise son équilibre. C’est une tâche quotidienne, qui s’alourdit lorsqu’il vieillit. Pensez-y !

 

Besoin de conseil ? Posez vos questions en commentaires !

Application pour Maman !

Application pour Maman !

Coucou !

En tant que « digital Mum »,j’ai déniché pour vous quelques « applications » smartphones sympa pour les Mamans :)

Découvrez le top 4 d’Application pour Maman !

1. Marmiton: grâce à cette application gratuite, votre aide culinaire préféré peut maintenant vous suivre partout : en cuisine, au marché, pendant vos courses, en vacances… Vous rentrez les ingrédients du frigo et du placard, et hop, on vous fait des suggestions de recettes :)
La plus grande base de recettes francophone est à votre disposition partout et à tout moment… avec les photos et les commentaires des internautes ! - et en bonus.. secouez votre iPhone… et découvrez une recette au hasard !

2. Accuweather :  application gratuite « météo », pour savoir comment habiller les enfants le lendemain, c’est quand même très pratique, et idéal pour préparer les vêtements avant le coucher :)

3. Ichildren: elle vous permet de noter toutes les informations relatives à la santé de votre enfant comme les prochains rendez-vous médicaux, les rappels de vaccins, les allergies, etc. Vous pouvez en plus, transférer ces informations au téléphone de la babysitter en cas de garde impromptue. Parfait pour compléter le carnet de santé !

Ichildren

Un concentré de technologie et d’application pour maman fait pour faciliter la vie des mamans :) La semaine prochaine, je vous proposerai des applications « spécial bébé » !

A bientôt pour de nouvelles infos !

Emmanuelle

Recette pâte à sel – Lapin

Recette pâte à sel – Lapin

Recette pâte à sel  – Lapins de Pâques !

Le printemps tardant à pointer le bout de son nez, et la pluie s’étant invitée en ce week-end de Pâques, il faut trouver de quoi occuper nos chères petites têtes blondes !

Vous avez forcément chez vous de la farine et du sel fin, alors, pourquoi ne pas faire de la pâte à sel ?

Les enfants seront enthousiastes de pouvoir mesurer, mélanger, pétrir, et donner forme et couleurs à leur imagination !

Voici ce dont vous avez besoin:

Recette Pâte à Sel  :  Ingrédients :
- 2 verres de farine
- 1 verre de sel fin
- 1 verre d’eau tiède (que vous pouvez colorer en y ajoutant des colorants alimentaires, donc non toxiques !!)

Verser l’eau et le sel dans un saladier, laisser le sel se dissoudre pendant 10 minutes, puis ajouter la farine en une fois.

Avec une cuillère en bois, mélanger le tout, puis finissez de pétrir à la main, pour obtenir une boule homogène: si elle est trop sèche ou friable, ajouter un peu d’eau, si au contraire elle colle, ajouter un peu de farine.

Avec ou sans emporte-pièces, les enfants peuvent modeler tout ce qu’ils veulent, mais aujourd’hui, Gabriel et moi avons fait des lapins ( une simple boule avec des oreilles faites avec des ciseaux).

Avant de faire cuire la pâte, laisser la reposer environ 10h dans un endroit sec, puis enfourner vos sujets pendant 1H30 environ, entre 75° et 110°.

Les avantages de l’activité « pâte à sel »:

  • Développer sa créativité
  • Développer sa dextérité
  • Mieux coordonner la gestuelle et la coordination entre la main et l’oeil

N’hésitez pas à me laisser des commentaires sur ces lapins en pâte à sel !

lapins
Des idées de modèle pâte à sel ? Donnez les moi !

Jeux concours enfant

Jeux concours enfant

Jeux concours enfant

Nouveau jeux concours enfant !
A gagner : De nombreux cadeau Winnie l’Ourson !!

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Les jeux concours… J’adores ! C’est le meilleur moyen de s’amuser et de se voir offrir un super cadeau pour soi ou pour nos bambins. Bref, à travers mes nombreux « surf » internet je me suis retrouvée sur le super site http://www.etreenceinte.com/, un site de conseil et d’entraide pour les mamans et future mamans.

Et je suis donc tombée sur le jeu concours « crées votre chambre de bébé ».
Le principe est simple, il faut se rendre sur la page Facebook du site.

https://apps.facebook.com/machambredebebe/

Aimer la page, s’inscrire et créer la chambre bébé de nos rêves. Voici la mienne :

 

Ma chambre de bébé sur Facebook

 

Alors vous en penser quoi de ma chambre ?

 Le gagnant se fait par tirage au sort.

Allez, pour vous donner envie voici la liste des produits Winnie à gagner.

Lot 1 – Lit parapluie Winnie :
lit-pliant-winnie

Lot 2 – Fauteuil Winnie :

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Lot 3 – Tour de lit Winnie l’Ourson :

Lot 4 – Gigoteuse Winnie l’Ourson :

 

Lot 5 à 10 – Matelas Winnie l’Ourson :

Jeux concours enfant : A vos marques, prêt ? Jouez !

Gigoteuse hello kitty Margaux 6/36 mois

Gigoteuse hello kitty Margaux 6/36 mois
Gigoteuse hello kitty Margaux 6/36 mois

Gigoteuse Hello Kitty

L’hiver est bel et bien là, la neige et le vent aussi!

Il fait froid, vraiment froid et pour tenir notre chère progéniture bien au chaud pour ses longues nuits de sommeil (si si, on y croit!) je vous conseille cette magnifique turbulette hello kitty.

Je vous l’avoue, je ne suis pas une inconditionnelle de ce petit chaton sympathique et mignon, mais cette turbulette m’a séduite dès les premières nuits!

turbulette hello kitty

Tout d’abord elle est très girly avec ses couleurs roses douces et joliment assorties, elle est bien chaude avec sa doublure ouatinée et son toucher velours tout doux, c’est le cocon de douceur et de chaleur idéal pour les nuits d’hiver!(on aurait envie d’avoir la même!)

un autre point (très) positif c’est la qualité de cette turbulette : le tissu est solide et épais , les pressions aux épaules sont résistantes la fermeture éclair est robuste et pourra être ouverte et fermée de nombreuses fois sans casser ni coincer.

Je l’ai depuis 3 mois maintenant je l’ai lavée et re(re)lavée, avec à chaque fois passage au sèche linge et elle n’a pas bougé!

Comme elle s’adapte de 6 à 36 mois grâce à un jeu de pressions en bas de la turbulette pour la faire passer de 67cm à 90cm vous pourrez l’utiliser dès les premières nuits de bébé et pour les 2 ou 3 hivers suivants!

Sur la photo on peut aussi voir un coussin tête hello kitty tout mignon qui a trouvé sa place en déco sur le fauteuil de la chambre et un joli plaid polaire hello kitty à pois qui est aussi sur le fauteuil : il nous couvre pendant les câlins et les bibis matinaux, mais ils vient aussi avec nous en balade pour poser sur les genoux et emmitoufler un peu plus ma puce afin qu’elle soit bien au chaud!

Caractéristiques de la gigoteuse hello kitty 6/36 mois :
- Dessus en velours rasé : haut rose pale avec personnage Hello Kitty et bas rose clair avec des fleurs.
- Ouverture avec 2 boutons pression aux épaules et zip côté.
- Dimension : longueur 90cm ou  67cm repliée.

La gigoteuse hello kitty est composé d’un dessus en 75% coton et 25% polyester, garnissage 100% polyester et un intérieur 100% coton.

Pour conclure, une très belle gigoteuse, qui ira à ravir à votre petite princesse et qui lui fera passer de bonnes nuits bien au chaud! :-)

Où la trouver ? Sur BébéGavroche bien sur ! Découvrez vite cette gigosteuse Hello Kitty !

Recette Galette des Rois

Recette Galette des Rois

Recette Galette des Rois :

En cette période de l’année, c’est incontournable, on mange des galettes des rois! Alors cette année, au lieu de dépenser 15 euros à la boulangerie, lancez vous! Faite votre propre galette des rois ! ;-) Avec cette recette galette des rois très facile !recette galette des rois

Voici une recette trouvée sur le site http://douceursetfantaisies.blogcuisine.fr largement testée et approuvée :-)

Ingrédients :
125gr de poudre d’amande
125gr de sucre
125gr de beurre
2 œufs entiers + 1 jaune
Un peu de lait
3 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à soupe d’arôme de vanille (naturel c’est mieux)
2 pâtes feuilletées (vous pouvez soit les acheter toutes prêtes, soit si vous vous sentez, vous lancer vous mêmes dans la réalisation du feuilletage mais cela requiert un peu de technique et pas mal de temps!)

Réalisation :

Faire fondre le beurre au micro-onde ou à la casserole. Y mélanger vivement le sucre. Ajoutez la poudre d’amande, les 2 œufs entiers, le rhum et l’extrait de vanille. Mélangez.

Tapisser le fond d’un plat à tarte de la 1ère pâte feuilletée, piquez la avec une fourchette.

Versez la préparation dessus et n’oubliez pas d’y glisser une fève et un sujet!

Recouvrez d’une seconde pâte feuilletée en scellant bien les bords puis découpez le surplus de pâtes tout autour. Avec la pointe d’un couteau réalisez le quadrillage traditionnel sur le dessus de la galette (attention à ne pas percer la pâte!)

Badigeonnez au pinceau le dessus de la galette avec le jaune d’œuf mélangé à un peu de lait.

Enfournez à 190° pendant 40 min.
Bonne dégustation !

Ps : Une petite variante très très appréciée dans la famille : faite fondre une tablette de chocolat pâtissier que vous incorporez à la frangipane… Et hop! Vous obtenez une frangipane au chocolat qui régalera petits et grands! :-D

 

 

Soldes enfants

Soldes enfants

solde enfant

Les soldes enfants sont là !

Il souffle, il souffle le vent des soldes enfant !

Ça y est ! C’est les soldes enfant !! Et les soldes puériculture !

Bon après l’euphorie de Noël et des fêtes, et les quelques kilos pris qui nous   minent le morale (snif, snif)

Les soldes arrivent enfin sur les magasins, et sur le net bien sur !
Perso, je fait exclusivement mes courses sur le net, j’ai horreur des magasins  bondés et puis je gagne du temps !

J’ai donc épluché et décortiqué tous les sites et les promos en cours. Prête à acheter tout ce dont j’ai besoin ! (enfin plutôt tout ce dont j’ai envie!).

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soldes enfant

Par contre mes bambins, eux, ont vraiment besoin de choses, il me faudrait une nouvelle poussette pour le dernier, un nouveau sac à langer, et j’aimerai également refaire la déco de la chambre du plus grand.
J’ai donc mis mon réveil ce matin (oui, oui) pour être la première à profiter des soldes !

J’ai surfé de sites en sites et de blog en blog pour, au final, retourner sur mon site fétiche, BébéGavroche.com.

Et là ! BAM ! Plein de produits enfants en solde, comme des soldes Barbapapa, des soldes poussette et même des Trio ! Solde enfant jusqu’à -50% ça vaut le coup :)

Alors à ma CB, je clique ! J’en profite !

Recette flan de brocolis et carottes au chèvre frais.

Recette flan de brocolis et carottes au chèvre frais.
blog bébé flans

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Recette flan de brocolis et carottes au chèvre

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

6 carottes de taille moyenne
1 petit brocolis
2 oignons
4 oeufs
200g environ de chèvre frais
Une petit brique de crème semi-épaisse
Beurre
Sel
Basilic
Miettes de pain (ou chapelure toute prête!)

PRÉPARATION :

- Laver les légumes. Couper les bouquets de brocolis, couper les carottes en dés après leur avoir enlever la peau, couper l’oignon en fines lamelles.

- faire revenir le tout dans un peu de beurre puis, une fois les légumes dorés, couvrir d’eau et laisser cuire 10 minutes.

- pendant ce temps, battre 4 oeufs, ajouter la crème, une pincée de sel et de basilic. Bien remuer jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajouter à ce mélange le chèvre coupé en dés puis les légumes égouttés. mouliner rapidement le tout. (2 coups de mixeur à soupe suffisent pour obtenir une texture sans gros morceaux, attention ça ne doit pas être liquide non plus!)

- Beurrer 4 ramequins allant au four et y verser équitablement le mélange. Mettre le tout au four 20 minutes à 180°.

- Au bout de 15 minutes, ajouter un peu de chèvre sur chaque flan et quelques miettes de pain pour le côté « gratin »

Bon Appétit avec cette recette flan de brocolis et carottes au chèvre! :)