Tarte « Tomate- Moutarde »

Tarte « Tomate- Moutarde »

Bonjour,

en cette belle période d’été, on a envie de cuisiner, et de manger de bonnes tartes « maison »: voici une recette toute simple et délicieuse, la tarte à la tomate et à la moutarde.

tarte tomate moutarde

Il vous faut:

  • 200 g de pâte feuilletée
  • 150 g d’Emmental ou de Comté
  • 30 cl ( 6 cuillères à soupe) de crème fraiche ou liquide
  • 3 ou 4 tomates bien mûres
  • 3 cuillères à soupe de moutarde mi-forte
  • origan ou autres herbes aromatiques (basilic, herbes de provence)
  • sel
  • huile olive

- Préchauffez votre four, thermostat 180° c.

- Mélanger la crème fraîche avec la moutarde. Étaler la préparation sur la pâte déroulée dans un plat allant au four.

- Tailler l’emmental (ou le comté) en fines tranches, les disposer sur le mélange précédent.

- Couper les tomates en rondelles, et les disposer sur le fromage.

- Saupoudrer le tout d’origan, d’un peu de sel, et finissez par un trait d’huile d’olive.

- Enfourner 25/30 min

Vous pouvez modifier la recette à votre goût, en y rajoutant de la mozzarella, du chèvre, du thon, un oeuf, etc..

Bon appétit :)

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